Не знаю как называются, типа котлета в тесте, но только в виде окорочка.
Понадобится
Соломка соленая - 1 уп.
Фарш - от 200 гр и больше

Для теста:
1 ст. кефира
2,5-3 стакана муки
сода на кончике ножа.
Готовим не очень крутое тесто.

Раскатываем тесто толщиной 0,5 см.
нарезаем полосочками в 3 см шириной.

Готовим фарш как на котлеты и облепливаем соломку до половинки (остается ножка).
Придает форму окорочка с фарша и обматываем полосочками с теста, начиная с соломки.
Обжариваем на сковороде политой обильно маслом.